夜焙所
SELECT / 選豆本季 8 支

挑一支今晚的豆

小批次現焙,挑一支符合今天心情的豆。一般建議中深焙養 3~7 天、淺焙養 7~14 天。

商品照皆為 AI 生成

FLAVOUR MAP / 風味座標 僅供參考

不知道從哪支開始?先找你的座標。

橫軸是味道的個性,縱軸是喝起來的重量。四個角落用你熟悉的東西當比喻——先選一個像你的。

四個都不太像我?答六題讓我幫你找 →

僅供參考 座標是依每支豆的烘焙度與風味描述換算的,用來抓大方向,不是風味的精確量測。 沖煮方式、水溫、養豆天數都會讓同一支豆喝起來不一樣;同一區裡細微的差別,還是喝了最準。

哥斯大黎加 音樂家系列 莫札特
像一杯花草茶

哥斯大黎加 音樂家系列 莫札特

來自哥斯大黎加音樂家系列的「莫札特」,以葡萄乾蜜處理帶出優雅而甜美的果香層次。入口可感受到草莓般的柔和酸甜,接著浮現玫瑰花香的細緻香氣,中後段帶有甜果香般的圓潤口感,整體風味乾淨、香甜、帶有浪漫的花果調性。 這是一款甜感明顯、香氣優雅的咖啡,適合喜歡草莓、花香與柔和果甜感的人。相較於明亮清爽型咖啡,莫札特更偏向柔順、甜美、有層次的風味表現。 ----------------------------------------------------------------------------- 產地:哥斯大黎加 海拔:1700 處理法:葡萄乾蜜處理 品種:卡杜拉 風味:草莓、玫瑰、甜果香

風味 草莓 · 玫瑰 · 甜果香
NT$500/300g 看這支 →
ALL BEANS / 全部豆單 1
OWNER’S PICK

不想自己挑?把今晚的豆交給我。

輸入你需要的重量,預算可選填,我會依照風味方向、近期烘焙狀態與你的需求幫你搭一支適合的豆。

交給老闆配豆 →