夜焙所
SELECT / 選豆本季 8 支

挑一支今晚的豆

小批次現焙,挑一支符合今天心情的豆。一般建議中深焙養 3~7 天、淺焙養 7~14 天。

商品照皆為 AI 生成

FLAVOUR MAP / 風味座標 僅供參考

不知道從哪支開始?先找你的座標。

橫軸是味道的個性,縱軸是喝起來的重量。四個角落用你熟悉的東西當比喻——先選一個像你的。

四個都不太像我?答六題讓我幫你找 →

僅供參考 座標是依每支豆的烘焙度與風味描述換算的,用來抓大方向,不是風味的精確量測。 沖煮方式、水溫、養豆天數都會讓同一支豆喝起來不一樣;同一區裡細微的差別,還是喝了最準。

印尼曼特寧
像一塊黑巧克力

印尼曼特寧

厚實沉穩的草本香氣,融合奶油般圓潤滑順的口感,入口可感受到可可的醇厚苦甜,隨後浮現柔和焦糖甜感。整體風味飽滿、低酸順口,尾韻深沉而綿長,是一款具有經典曼特寧特色、同時帶有柔順甜感的印尼精品咖啡。 ------------------------------------------------------------------------------ 產地:印尼/Gayo 處理法:Wells Sun 三次手挑濕撥 產季:2026 品種:Typica、Bourbon 海拔:1,700-1,900 公尺 含水率:11.8% 密度:831 g/L

風味 藥草 · 奶油 · 可可 · 焦糖
NT$320/300g 看這支 →
ALL BEANS / 全部豆單 1
OWNER’S PICK

不想自己挑?把今晚的豆交給我。

輸入你需要的重量,預算可選填,我會依照風味方向、近期烘焙狀態與你的需求幫你搭一支適合的豆。

交給老闆配豆 →